Les labels: la qualité

Deuxième épisode de cette série consacrée aux labels alimentaires; aujourd'hui: la qualité. Prenez vos cahiers et de quoi écrire parce que ce sera matière pour l'examen. Pour commencer, juste en dessous de la date et du titre, vous pouvez écrire en lettres CAPITALES, en gras souligné: "La qualité, c'est d'la merde".

Culinaria Sablon 2014: we did it !

Et hop ! Une nouvelle édition de Culinaria Sablon qui s'est achevée dans le froid, la grisaille et la bruine, mais aussi avec un sentiment de satisfaction et des sourires de contentement. La température ambiante ayant beaucoup refroidi les enthousiastes qui étaient censés m'y accompagner, c'est finalement à deux que nous avons bravé les éléments afin de vous ramener nos impressions. Le plaisir du goût, ça se mérite !

Après quelques péripéties horaires, retrouvailles avec l'autre membre du jury improvisé, la courageuse et non moins talentueuse Letizia. Ripaillons ! On passe rapidement sur l'apéro Leffe avec dégustation de fromages suisses, sympathique mais sans grand intérêt: on aurait préféré que soient mis en avant l'un ou l'autre petit brasseur plutôt qu'une des filiales d'AB InBev. Mention quand même à l'Appenzeller et à la bonne humeur des tauliers de l'endroit. Anyway, c'est bien gentil ces mises en bouche, mais on a la dalle. On décide de se fier aux impressions de Carlo, croisé un peu plus tôt, et d'aller du sympa vers l'exceptionnel.

Message à caractère informatif: Culinaria Sablon

Salut les foodeux !

Foodtales sera demain à la dernière séance de Culinaria Sablon, pour découvrir les plats de quatre grands chefs:

- San Degeimbre (L'Air du Temps)
- Axel Colonna (Centpourcent)
- Giovanni Bruno (Senzanome)
- Clément Petitjean (La Grappe d'Or)

36 EUR pour le passeport, qui comprend:
- Un apéro avec dégustation de jambon et fromages suisses
- Les 4 plats proposés par les chefs
- Café / digestif / eau

Place du Sablon à Bruxelles, de 12.00 à 17.00. Qui aime nous suive ! ;)