Foodtales On Air !

Radio 2

Salut les foodies ! Si vous nous suivez assidûment sur les réseaux sociaux, vous aurez certainement remarqué que Foodtales se développe et dispose désormais d'une chronique hebdomadaire sur les ondes, dans l'émission "Alexandre vous réveille" sur la fréquence 90.2 de la bande FM. Chaque vendredi matin entre 07.30 et 09.00, nos chroniqueurs Alexandre & Laurent vous réveilleront en douceur autour d'un thème bien senti.

Et comme il sera fort tôt pour tout le monde, nous aborderons demain la boisson idéale pour attaquer la journée du bon pied: le café ! Histoire, lexique, où déguster un vrai bon kawa à Bruxelles, on vous dira tout, et même plus encore, sur ce breuvage quasi-universel.

Pour célébrer ce nouveau rendez-vous, et en partenariat avec Mmmmh! - dont le chef Sergio s'invitera aussi régulièrement dans l'émission - Foodtales vous offre 2 places (valeur: 130 EUR) pour le cours "La Reine des Courges", qui se tiendra ce vendredi 26/02 à 19.00, Chaussée de Charleroi 92 à 1060 Bruxelles.

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Foodtales 2.0

C'est fou ce que le temps passe. Hier, Foodtales naissait, et aujourd'hui, nous entrons de plein pied dans l'ère des réseaux sociaux.

Bref, Foodtales a désormais sa page Facebook, et c'est le meilleur moyen de ne louper aucun article. Pour l'atteindre, il suffit de cliquer sur l'icône en haut à droite (une fois dessus, pensez à la liker et à activer les notifications !).

A table !

J'y avais trempé mon doigt négligemment,fourchette-metal en passant, comme on laisse sa main courir dans l'eau fraîche, au fil d'une barque qui dérive sur l'eau. Je fus surpris de ce que je goutai. C'était bien une mayonnaise, et justement, cela me troublait ; brebis égarée dans le troupeau des lions, le condiment traditionnel faisait ici figure d’archaïsme saugrenu. «Qu’est-ce ?» demandai-je, en entendant par là: «Comment une simple mayonnaise de ménagère a-t-elle atterri ici ?» «Mais c’est une mayonnaise !» me répondit-il en riant. «Ne me dis pas que tu ne sais pas ce que c'est qu'une mayonnaise ?» «Une mayonnaise comme ça, toute simple ?» J’en étais presque retourné. «Oui, toute simple. Je ne connais pas de meilleur moyen de la faire: un œuf, de l’huile, du sel et du poivre.» J’insistai. «Et que va-t-elle accompagner ?» Il me regarda avec attention. «Je vais te dire, me répondit-il lentement, je vais te dire ce qu’elle va accompagner.» Et commandant à un marmiton de lui apporter des légumes et du rôti de porc froid, il s’attela aussitôt à la tâche d’éplucher les premiers…

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