Comme Chez Soi: 90 ans et 4 générations

L'équipe de Foodtales se pare de ses plus beaux costumes depuis peu, et de nouvelles collaborations lui permettent de découvrir des lieux insolites, des dégustations de mets ultra raffinés, ou se rendre dans des endroits dans lesquels ses auteurs ne pourraient se permettre de rentrer sans devoir hypothéquer leur appartement.

Rassurez-vous, la transmission par écrit de nos restos coup de cœur reste notre priorité. Mais comment refuser une invitation presse pour célébrer le début des festivités des 90 ans du Comme Chez Soi, le tout dans sa célèbre cuisine, à y déguster ses recettes légendaires (en toutes petites portions hélas) ?

Culinaria 2015: Belgium Effect

Mercredi, c'était l'avant-première de Culinaria 2015 à Tours & Taxis. Si vous faites partie des fidèles de Foodtales, vous savez déjà que c'est un événement qu'on a plutôt à la bonne. Le principe est toujours le même: réunir un bon paquet de chefs talentueux et / ou étoilés, des amateurs de bonnes tables, des artisans du goût (et quelques grandes enseignes pour la bonne mesure du sponsoring), secouer et servir. Chaque soir, 2 menus au choix dont chaque service est concocté par un chef différent. Le tout pour une centaine d'EUR, vins, apéros entremets et tutti compris. Un très bon moyen de faire un tour d'horizon des meilleurs chefs de Belgique avant, why not, de s'offrir le plaisir d'une soirée à leur table.

Ne reculant devant aucun sacrifice, nous sommes donc allés au devant de cette nouvelle édition afin de vous en ramener nos impressions. Pour l'occasion, ma wingmate se prénommait Marie, une amie (presque) aussi gourmande et épicurienne que moi. Et voici ce qu'on en aura retenu de notre soirée.

Message à caractère informatif: Culinaria Sablon

Salut les foodeux !

Foodtales sera demain à la dernière séance de Culinaria Sablon, pour découvrir les plats de quatre grands chefs:

- San Degeimbre (L'Air du Temps)
- Axel Colonna (Centpourcent)
- Giovanni Bruno (Senzanome)
- Clément Petitjean (La Grappe d'Or)

36 EUR pour le passeport, qui comprend:
- Un apéro avec dégustation de jambon et fromages suisses
- Les 4 plats proposés par les chefs
- Café / digestif / eau

Place du Sablon à Bruxelles, de 12.00 à 17.00. Qui aime nous suive ! ;)